Fra produsenten:
2021 San Francisco World Spirits Competition Gold Medal Vinner
Volcan reposado viser frem presisjon og harmoni mellom terroir og tre. Vår nyeste skapelse er en blanding av både amerikanske og europeiske eik for å eksemplifisere både kompleksiteten, men også finesse av vår valgte agave. Et ekte uttrykk for entall terroir -fokus med 100% høyland, sammenvevd med dualitet av eik og eksperimentering over tid.
Om produsenten:
For 200 000 år siden brøt Tequila Volcano ut og formet den fruktbare jorda i Jalisco -regionen i Mexico. Volcan de Mi Tierra Distillery står ved foten av vulkanen, omgitt av deres blå Weber -agavefelter som tålmodig vokser i denne utrolig rike vulkanske jorda. Volcan de Mi Tierra hyller den vulkanen, ved å reflektere den i basen av flasken, som vant gull under IWSC, i kategorien Spirits Artwork & Bottle Design.
Volcan de Mi Tierra er bygget på en samling. Velge aller beste agave fra to regioner for å nå en kompleks og elegant væske. Volcan Blanco og Volcan Cristalino Expressions 'kompleksitet kommer fra å blande nøye valgt blå agave fra både Highlands (LOS Altos) og lavlandet (El Valle). Volcan Reposado er hentet 100% fra høylandet. Lavlandet ligger i skyggen av Tequila -vulkanen, og utvikler typiske jordiske, krydret og urtenoter. Highlands med en for det meste rød leirjord og i høyere høyde, produserer rundere, mer fruktig og blomster tequila -profil.
Historie og innovasjon tilføres autentisitet i en særegen destillasjonsprosess som baner vei til et nytt område i Tequila. For lavlandsagaven er det Horno (tradisjonell utendørs ovn) for matlaging av agaven som brukes, tahonafor -fresingen og gjæringen foregår da i tretanker.
Disse er kombinert med moderne prosesser, ved å bruke autoklaven (trykkokerovnen) til matlaging av høylandsagaven, multistage møller for fresing, og vi bruker kobberpotte og rustfritt stål stillbilder for vår destillasjon. Volcan de Mi Tierra er unik ved at de eier sitt eget destilleri og NOM 1523, er virkelig en garanti for kvalitet og troverdighet.
Tilleggsinformasjon:
ABV: |
40% |
Opprinnelse: |
Mexico |
Strekkode: |
|
SKU: |
1094183-vol |