Rösle Tradition -utskjæringskniven (18 cm) er laget av rustfritt stål. Ideell for presis skjæring av rått og kokende kjøtt. Det avrundede bladet er også ideelt for å kutte urter. Det klassiske, naglete svarte plasthåndtaket er ergonomisk formet og styrken fungerer også som en fingervakt.