Santoku -kniven er en populær grønnsakskniv fra Japan. Med sin slående form er kniven spesielt egnet for presis skjæring, hakking og knusing av grønnsaker. Det kan også brukes til å kutte fisk og kjøtt. Den vakre og allsidige kniven kan knapt dispenseres med på kjøkkenet. Knivbladet er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, og håndtaket er laget av oljet eik, som utvikler patina når den brukes og ganske enkelt blir vakrere, jo oftere brukes kniven. Trehåndtaket er laget av ett stykke tre og ligger komfortabelt i hånden. Bladet er utstyrt med spor som sikrer at materialet som skal kuttes ikke fester seg til bladet. Vask med varmt vann og mild såpe og tørr umiddelbart. Ikke egnet for oppvaskmaskinen. Farge: Naturlig materiale: eik/rustfritt stål