Skinke kniv med rustfritt stålhåndtak med skinke kniven, det spisse, lange og smale bladet tillater enkel fjerning av fisk eller fjærkrehud. Det skarpe bladet deler kjøttet i tynne, glatte skiver eller terninger uten å rive fibrene. Det elegante håndtaket laget av rustfritt stål med det sømløse designet oppfyller de høyeste hygieniske kravene. Bladet består av 64 lag med spesielt korrosjonsbestandig Damaskusstål, som beskytter en kjerne av V-gull-10 stål. Den ekstreme hardheten (61 ± 2 HRC) sikrer at bladet forblir skarpt på lang sikt med passende omsorg. Rustfritt stålhåndtak og damask stålblad ser ut som et enkelt stykke og er derfor spesielt enkle å rengjøre. Skinkekniven har en bladlengde på 20 cm og en bredde på maks. 3cm. Artikkelnummer: 98000420000100 Materiale: Damaskus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm