Skinkekniv med trehåndtak i skinke kniven, det spisse, lange og smale bladet tillater enkel fjerning av fisk eller fjærkrehud. Det skarpe bladet deler kjøttet i tynne, glatte skiver eller terninger uten å rive fibrene. Det vakre trehåndtaket er laget av italiensk oliventre, så hver kniv har et individuelt trekorn. Bladet består av 64 lag med spesielt korrosjonsbestandig Damaskusstål, som beskytter en kjerne av V-gull-10 stål. Den ekstreme hardheten (61 ± 2 HRC) sikrer at bladet forblir skarpt på lang sikt med passende omsorg. På grunn av foredlingen av bladet, kommer det individuelle, vakre Damaskus -mønsteret til sin rett. I kombinasjon med det individuelle kornet til oliventrehåndtaket, blir hver kniv unik og umiskjennelig. Skinkekniven har en bladlengde på 20 cm og en bredde på maks. 3cm. Artikkelnummer: 98000420000200 Materiale: Damaskus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm