Fra produsenten:
Wallcliffe Sauvignon Blanc Semillon er en liten produksjon fra vår opprinnelige Wallcliffe Vineyard som ble opprettet i 1970 i Margaret River. Vinen representerer vagariene i klima, individualitet i stedet, de komplementære karakterene til de to variantene og en behersket, men stemningsfull vinproduksjonsmetode. Denne vinen vil utvikle seg til å produsere forskjellige karakterer og kompleksitet over tid og vil dra nytte av mellomlang sikt.
Kompleks og innbydende med en blanding av bevart kalk, sitrongress, lett honning, guava, grønn mango komplementert med pistolrøyk og talkum.
Tett og saftig som viser smaker av sitronpannacotta, svak grapefrukt pith, kalkskall, mandelkjernen med et snev av velsmakende eik og balansert av kritisk naturlig surhet, en kremet tekstur og en fin, lang finish.
Om produsenten:
"Vinindustrien Pioneer David Hohnen og brødrene hans Mark og Giles etablerte Cape Mentelle Vineyards i 1970. Vår fenomenale Cape Mentelle -reise startet i det små med bare 16 hektar med vinstokker plantet på det som nå blir referert til som 'Wallcliffe Vineyard'. I de første årene blir det omtalt som 'Wallcliffe Vineyard'. David Hohnen eksperimenterte med druesorter inkludert Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc og Semillon. Mange av disse originale plantingene er kilden til de særegne vinene som har kommet til å karakterisere Cape Mentelle.
Området under Vine økte med etableringen av 23 Hektar Trinmers Vineyard i 1988 etterfulgt av Chapman Brook Vineyard på begynnelsen av 1990 -tallet. På dette tidspunktet hadde Cape Mentelle et veletablert rykte i det australske markedet. Et partnerskap med Veuve Clicquot gjorde det mulig for Cape Mentelle å ta neste trinn, og videreutvikle vingården med en ny kjeller og moderne utstyr og en utvidelse til det internasjonale markedet.
Tilleggsinformasjon:
ABV: |
12.3% |
Drue: |
Sauvignon Blanc 54%, Semillon 46% |
Opprinnelse:
|
Australia |
Strekkode: |
1095015-cap |
SKU: |
9314500095246 |