Den etterlengtede oppfølgingen av den utmerkede deboneren fra Mac i Chef-serien er nå lansert. Bladet på denne modellen er ca. 5 cm lengre enn forgjengeren, og kommer til totalt 20 cm. Her får du en god boner som både kan bein større kutt av kjøtt og filetfisk, ettersom kniven er semifleksibel. Kniven har et godt robust håndtak som gir et sikkert grep. I tillegg har bladet en fin rett profil helt til håndtaket. Stålet er av den klassiske rustfrie legeringen fra Mac, og har en hardhet på ca. 59 HRC. Dette er ideelt for debonerens oppgaver, da det må tåle å komme i kontakt med bein, og derfor må ikke være for hardt.