Het mes is gemaakt van 161-laags poederstaal Micro Carbide SG2-staal met onovertroffen eigenschappen en een hardheid van 63 HRC. De vlijmscherpe snijkant heeft de hoogste duurzaamheid en zal u al tientallen jaren vergezellen. Het mes is zelfs scherper en snijden meer dan conventionele damastmessen. Hoogwaardige damastmessen creëren 120 tot 140 vellen papier met een voorwaartse en achterwaartse beweging van 1 cm op de gestandaardiseerde testmachine. Materiaal snijden kern gemaakt van micro carbide SG2- 160 gelaagde omhulde hardheid van de snijkern 63 HRC- stainstineless - Handkern en klinknagels gemaakt van CNS 18/10-handgreepschalen gemaakt van micarta plus rood bestaande uit linnen + epoxyharsmateriaal: roestvrijstalen afmetingen: l 20 cm
![[product_category]-Yaxell Super Gou 161 Chef's Knife, 200 Mm-Yaxell-9006953071006-7100-YAX-1](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/yaxell-super-gou-161-chefs-knife-200-mm-product_category-yaxell-9006953071006-7100-yax-1_9795584a-8401-438e-8638-659e632657ea.jpg?v=1730066022&width=3552)
![[product_category]-Yaxell Super Gou 161 Chef's Knife, 200 Mm-Yaxell-9006953071006-7100-YAX-2](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/yaxell-super-gou-161-chefs-knife-200-mm-product_category-yaxell-9006953071006-7100-yax-2_38bf7e30-e163-4257-acc0-6910a4ce1fd9.jpg?v=1730066024&width=4000)
![[product_category]-Yaxell Super Gou 161 Chef's Knife, 200 Mm-Yaxell-9006953071006-7100-YAX-1](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/yaxell-super-gou-161-chefs-knife-200-mm-product_category-yaxell-9006953071006-7100-yax-1_9795584a-8401-438e-8638-659e632657ea_1024x.jpg?v=1730066022)
![[product_category]-Yaxell Super Gou 161 Chef's Knife, 200 Mm-Yaxell-9006953071006-7100-YAX-2](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/yaxell-super-gou-161-chefs-knife-200-mm-product_category-yaxell-9006953071006-7100-yax-2_38bf7e30-e163-4257-acc0-6910a4ce1fd9_1024x.jpg?v=1730066024)
