Hammes met roestvrijstalen handvat met het hammes, het puntige, lange en smalle mes maakt een gemakkelijke verwijdering van vissen of gevogelte huid mogelijk. De scherpe mes porties vlees in dunne, gladde plakjes of blokjes zonder de vezels te scheuren. Het elegante handvat gemaakt van roestvrij staal met zijn naadloze ontwerp voldoet aan de hoogste hygiënische vereisten. Het mes bestaat uit 64 lagen bijzonder corrosiebestendig Damascus-staal, die een kern van V-Gold-10 staal beschermen. De extreme hardheid (61 ± 2 HRC) zorgt ervoor dat het mes met de juiste zorg scherp blijft op de lange termijn. Roestvrijstalen handgreep en damaststalen mes zien eruit als een enkel stuk en zijn daarom bijzonder gemakkelijk schoon te maken. Het hammes heeft een meslengte van 20 cm en een breedte van max. 3 cm. Artikelnummer: 98000420000100 Materiaal: Damascus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4,6 cm