Met langzame koffie van Keiji Takeuchi, Alessi stelt een nieuwe verkenning van de methoden voor het bereiden van dit drankje voor. Bestaande uit een koffiemolen, een kan en een filterhouder met filter, waardoor de koffie kan worden gepercoleerd. Het project ontwikkelt twee hoofdthema's. Aan de ene kant betekent het gebaar en de ritualiteit: door de koffie te bereiden, van de verse boon tot de langzame percolatie, betekent het transformeren van een dagelijkse routine in een speciale ervaring, in welke tijd en zorg zijn gewijd aan zichzelf en anderen. Aan de andere kant behoudt het behoud van de organoleptische eigenschappen van koffie, die, vers gemalen, de intensiteit van het aroma bewaart en u kunt genieten van een nieuw product. Gefilterde koffie wordt zelfs steeds populairder bij kenners, omdat de langere infusiemethode het mogelijk maakt om intense en geraffineerde smaken te laten genieten. Langzame koffie wordt voorgesteld in drie versies: (1) koffiemolen; (2) set bestaande uit kruik, filterhouder en filter; (3) Set bestaande uit koffiemolen, kan, filterhouder en filter