Een ongewoon dun en flexibel filetmes. Ontworpen voor het fileren van ondiepe vis, maar ook zeer geschikt voor het snijden van extreem dunne plakjes groenten en fruit! ITEM-NO: SO-70 ADDEMEN: FILLETING Knife Mes Lengte: 180 mm Totale lengte: 305 mm Gewicht: 0,16 kg Materiaal Blade: MAC Superior staal: hoogwaardige koolstofstaal, chroom, molybdeen vanadiumhardheid van het mes: rockwell 59-60 ° materiaalgreep: pakkawood