Van de maker:
Garrus wordt beschouwd als de beste wijn van Château d'Esclans en is gemaakt van een enkele wijngaard van bijna 100 jaar oude wijnstokken. Volledig gefermenteerd en verouderd in nieuwe grote Franse eiken vaten, was de krachtige en elegante Garrus in het hart van de visie van Sacha Lichine in 2006 om Rosé grand te maken. Tegenwoordig is Garrus stevig gevestigd als een iconische luxe rosé van wereldklasse.
Garrus is uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaarden van Chateau d'Esclans, waarvan een hoge concentratie afkomstig is van een enkel perceel van bijna 100 jaar oude Grenache -wijnstokken. Oogsten wordt 's ochtends uitgevoerd om de hitte van de dag te voorkomen en om het gewas fris te houden. Bij aankomst in de kelders worden druiven gesorteerd voor zowel gezondheid als kwaliteit door optische oogsorting, zodat de druiven, uiteindelijk geselecteerd, nauwkeurig worden beoordeeld in termen van de algehele kwaliteit.
Het volgende is zacht verpletterend gevolgd door temperatuurreductie van ongeveer 20 graden tot 7-8 graden om frisheid en levendigheid te vergrendelen. Gesloten circuitdrukken wordt uitgevoerd door het faciliteren van minimale oxidatie die vrije loopsap produceert, die uitsluitend wordt gevinifieerd in 600 liter temperatuurgestuurde eiken vaten (Demi MUID's) waarin batonage tweemaal per week wordt uitgevoerd gedurende een periode van elf maanden voorafgaand aan het bottelen.
Over de maker:
Château d'Enclans, een magisch pand, ligt in het hart van de Provence, ten noordoosten van St. Tropez met uitzicht op La Vallée d'Esclans (de Esclans -vallei) met de Mediterrane Coast in de zwakke afstand. De visie van Sacha Lichine (oprichter) met zijn overname van het Château in 2006 was het creëren van de grootste rosés ter wereld die de "rosé Renaissance" ontstak.
Patrick Léon (oprichter van Winemaker) werd een essentieel onderdeel van het project dat zijn vele jaren van internationale wijnbereidingservaring bracht naar Château d'Enclans. Hij introduceerde nieuwe en innovatieve wijnmakerijtechnieken in de Provence die een revolutie teweegbracht in de stijlen van rosés die werden geproduceerd uit deze appellatie. Dit leidde tot de oprichting van een roséportfolio van wereldklasse van Château d'Esclans, waaronder Whispering Angel, Rock Angel, Les Clans en Garrus: een nieuwe generatie rosés gekenmerkt door elegantie, diepte, rijkdom en complexiteit. Vandaag leidt Patrick's zoon Bertrand momenteel het wijnbereidingsteam in de voetsporen van zijn vader.
Verkocht in meer dan 100 landen, deze rosés worden wereldwijd genoten van Londen tot de Hamptons, en van St. Barth's tot de Zwitserse Alpen. Of u nu ontspant aan het strand, op een jacht of in de bergen tijdens "Après ski", Château d'Enclans Rosés zijn een lichte en verfrissende begeleiding voor elke bestemming. Whispering Angel is de wereldwijde referentie van vandaag voor Provence Rosé.
Extra informatie:
ABV: |
14% |
Druif: |
Vermentino, Grenache |
Oorsprong:
|
Frankrijk |
Barcode: |
3760167971281 |
SKU: |
1093682-cha |