Coltello Santoku con manico in acciaio inossidabile (san = tre, toku = virtù) La versatilità di questo coltello si riflette già nel suo nome. È perfetto per il pesce e la carne, ma adatto anche per il taglio delle verdure e a causa del tagliente leggermente curvo, è perfetto per pesare le erbe. L'elegante maniglia in acciaio inossidabile con il suo design senza soluzione di continuità soddisfa i più alti requisiti igienici. La lama è composta da 64 strati di acciaio Damasco resistente alla corrosione, che proteggono un nucleo di acciaio V-Gold-10. La sua estrema durezza (61 ± 2 HRC) garantisce che la lama rimanga acuta a lungo termine con cure adeguate. A causa dell'ampia lama, il grande coltello Santoku ha un taglio convesso. Ciò consente una più facile maneggevolezza del coltello e una nitidezza di lunga durata. La maniglia in acciaio senza chiusura e la lama di acciaio Damasco sembrano un singolo pezzo e sono quindi particolarmente facili da pulire. Il coltello Santoku è disponibile in due diverse dimensioni: il piccolo coltello Santoku ha una lunghezza della lama di 13 cm e una larghezza di Max. 3 cm. Il grande coltello Santoku, d'altra parte, ha una lunghezza della lama di 18 cm e una larghezza di Max. 5 cm. Numero dell'articolo: 98000213000100 Materiale: Damascus Steel Dimensions: LXWXH 35.5x8.5x4.6 cm
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