Il coltello è realizzato in acciaio SG2 in acciaio a polvere a polvere a 161 strati con proprietà insuperabili e una durezza di 63 HRC. L'avanguardia affilata con rasoio ha la massima durata e ti accompagnerà per decenni. Il coltello è ancora più acuto e più tagliente dei coltelli Damask convenzionali. I coltelli Damasco di alta qualità creano da 120 a 140 fogli di carta con un movimento in avanti e indietro di 1 cm sulla macchina di prova standardizzata. - Gestione del nucleo e dei rivetti realizzati con scale maneggevoli del sistema nervoso centrale 18/10.
![[product_category]-Yaxell Super Gou 161 Santoku Knife, 165 Mm-Yaxell-9006953071013-7101-YAX-1](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/yaxell-super-gou-161-santoku-knife-165-mm-product_category-yaxell-9006953071013-7101-yax-1_c0bad123-35b4-4b72-bc0e-f429bb4e9c25.jpg?v=1730066025&width=3179)
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