Il coltello da chef a tutto tondo con scanalatura per tagliare e tagliare. Attraverso i recessi sulla lama, l'aria si trova tra il coltello e il materiale per essere tagliato, l'adesione del cibo viene ridotta e si può tagliare fette sottili. Ecco i dettagli in arrivo: articolo-No: TH-100 Designazione: Chef's Knife Blade Lunghezza: 250 mm Lunghezza totale: 380 mm Peso: 0,33 kg di materiale Blade: Mac Standard Acciaio: Acciaio di carbonio di qualità, Chrome, Malibdenum Vanadio Durezza Blade: Rockwell 58-59 ° Materiale Manico: Pakkawood