Il coltello prosciutto con maniglia in acciaio inossidabile con il coltello prosciutto, la lama appuntita, lunga e stretta consente una facile rimozione di pesce o pelle di pollame. La lama affilata porzioni carne in fette o cubi sottili e lisce senza strappare le fibre. L'elegante maniglia in acciaio inossidabile con il suo design senza soluzione di continuità soddisfa i più alti requisiti igienici. La lama è composta da 64 strati di acciaio Damasco resistente alla corrosione, che proteggono un nucleo di acciaio V-Gold-10. La sua estrema durezza (61 ± 2 HRC) garantisce che la lama rimanga acuta a lungo termine con cure adeguate. La maniglia in acciaio inossidabile e la lama in acciaio damasco sembrano un singolo pezzo e sono quindi particolarmente facili da pulire. Il coltello da prosciutto ha una lunghezza della lama di 20 cm e una larghezza di Max. 3 cm. Numero dell'articolo: 98000420000100 Materiale: Damascus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm