Con il caffè lento di Keiji Takeuchi, Alessi propone una nuova esplorazione dei metodi per preparare questa bevanda. Composto da un macinino al caffè, una brocca e un supporto per filtro con filtro, consente di percolare il caffè. Il progetto sviluppa due temi principali. Da un lato, il gesto e la ritualità: preparando il caffè, dal fagiolo fresco alla percolazione lenta, significa trasformare una routine quotidiana in un'esperienza speciale, in cui il tempo e la cura sono dedicati a se stessi e agli altri. D'altra parte, la conservazione delle proprietà organolettiche del caffè che, essendo appena macinata, conserva l'intensità dell'aroma e ti consente di goderti un prodotto fresco. In effetti, il caffè filtrato è sempre più popolare tra gli intenditori perché il metodo di infusione più lungo consente di assaporare i sapori più intensi e raffinati. Il caffè lento è proposto in tre versioni: (1) macinino da caffè; (2) set composto da brocca, titolare del filtro e filtro; (3) set composto da macinacapelli, brocca, porta filtro e filtro