Bistro -myllan er ekki aðeins tímalaus, heldur einnig ein elsta módel úr Peugeot safninu. Það birtist fyrst árið 1874 undir nafninu Model Z. Með 10 cm hönnun er myllan minnsta tré piparmylla frá Peugeot. Röð: Bistro hlutanúmer: P22600 Litur: Súkkulaðiefni: Beykur Mál: H 10 cm kvörn: Stálmalabúnaðurinn er þakinn patina sem verndar gegn ryð og varðveitir skerpu. Krydd: Peugeot mælir með kornum með 5 mm eða minni þvermál. Athugasemd: Ekki skipta á milli salts og pipar, þar sem kvörnin hentar ekki báðum.