Fallegi og hagnýtur flökhnífurinn er búinn þröngum og beittum blað sem gerir það auðvelt að skera kjöt, bein það og aðgreina umfram fitu frá kjötinu án þess að tapa neinu. Hnífblaðið er úr hágæða ryðfríu stáli og handfangið er úr olíuðum eik, sem þróar patina þegar það er notað og verður einfaldlega fallegra, því oftar sem hnífurinn er notaður. Tréhandfangið er úr einu tréstykki og liggur þægilega í hendinni. Þvoðu með volgu vatni og mildri sápu og þurrkaðu strax. Hentar ekki fyrir uppþvottavélina. Litur: Náttúrulegt efni: eik/ryðfríu stáli