Hinn langi skarpur Yanagiba Sashimi hnífurinn er sérstaklega hentugur til að skera og flaka fisk, eða kjöt. Fasta blaðið hefur hefðbundið japönsk lögun og kringlótt tréhandfangið er fallega marmara svart og brúnt. Einhliða skera er hentugur fyrir hægri hönd. Við getum pantað hnífa fyrir vinstri hönd, vinsamlegast spurt. Besta blaðhlíf úr tré er einnig til staðar til að passa hnífinn. Þetta er einnig að finna undir greinum Mac japönsku seríunnar, Art-NR. WSC-HFC-10. Hlutur-nei: HFC-10 Tilnefning: Sashimi hnífsblað Lengd: 300 mm Heildarlengd: 420 mm Þyngd: 0,34 kg Efnisblað: Mac Superior Steel: Hágæða kolefnisstál, króm, mólýbden vanadíum skorið: Einhliða fyrir hægri hönd. , vinstri hönd er hægt að panta hörku blaðsins: Rockwell 59-60 ° Efnihandfang: Pakkawood (viður)