Skinkahnífur með tréhandfangi í skinkuhnífnum, benti á langa og þrönga blaðið auðveldar fjarlægingu á fiski eða alifuglahúð. Skarpa blaðið er kjöt í þunnar, sléttar sneiðar eða teninga án þess að rífa trefjarnar. Fallega tréhandfangið er úr ítalska ólífu viði, þannig að hver hnífur hefur einstakt viðkorn. Blaðið samanstendur af 64 lögum af sérstaklega tæringarþolnu Damaskus stáli, sem vernda kjarna V-Gold-10 stáls. Mikil hörku þess (61 ± 2 HRC) tryggir að blaðið er áfram beitt til langs tíma með viðeigandi umönnun. Vegna betrumbóta á blaðinu kemur einstaklingurinn, fallega Damaskus mynstrið í sitt eigið. Í bland við einstök korn af ólífu viðarhandfanginu verður hver hnífur einstakur og ótvíræð. Skinkahnífurinn er 20 cm lengd og breidd að hámarki. 3 cm. Greinanúmer: 98000420000200 Efni: Damaskus stálvíddir: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm