Hníf kokksins með plasthandfangi kokksins er evrópski hliðstæða asíska Santoku hnífsins. Blaðið er ekki eins breitt og Santoku, heldur benti. Það er hægt að nota það til að skera grænmeti og kryddjurtir, en einnig til að skera fisk og kjöt. Handfangið úr hágæða plasti passar vel í höndina og kemur í veg fyrir hættulegt renni vegna plastsins sem ekki er miði. Blaðið er úr hágæða ryðfríu stáli ál með 55 ± 2 HRC), sem verndar hnífinn sérstaklega vel gegn ryði og tæringu. Vegna breiða blaðsins er hnífur stóra kokksins kúpt skorinn. Þetta gerir kleift að meðhöndla hnífinn sem og langvarandi skerpu. Með fáguðu ryðfríu stáli blaðinu og hagnýtu plasthandfanginu er þessi hnífur réttur hlutur fyrir alla hefðbundna. Hníf kokksins er fáanlegur í tveimur mismunandi stærðum: Hníf litla kokksins er með blaðlengd 15 cm og breidd að hámarki. 4 cm. Hníf stóra kokksins er aftur á móti 18 cm lengd og breidd að hámarki. 4,5 cm. Vörunúmer: 98000315000300 Efni: Mál úr ryðfríu stáli: LXWXH 35,5x8,5x4,6 cm