Frá framleiðandanum:
Cognac Hennessy Paradis var stofnað af Maurice Fillioux árið 1979 og er þekkt fyrir ógeðslegan og samfelldan ilm.
Það samanstendur af Eaux-de-Vie, sem endurspegla persónuleika svo yndislegs koníaks: sveigjanleg, ljós og kringlótt.
Þeim er blandað saman í framúrskarandi koníak sem skilgreint er af tignarlegu, silkimjúku eðli sínu og varpa ljósi á fínlega blæbrigði þess og samstillt jafnvægi arómatískra eiginleika.
Um framleiðandann:
Samstarfið og deilt ástríða tveggja fjölskyldna-Hennessy og Fillioux (borið fram „gjald-þú“)-er kjarninn í einstöku arfleifð Hennessy. Hennessy og Fillioux fjölskyldurnar fóru fram hefð fyrir ágæti í koníaki sem tryggir stöðuga gæði, handverk og savoir-faire af Hennessy.
Kynning er bæði vara og staður. Eins og kampavín, Cognac vöruna, tekur nafn sitt frá fæðingarstað sínum - Cognac, Frakklandi. Cognac er andi eimaður úr þrúgum sem koma frá tilnefndum Cognac vaxandi svæði og verður að fylgja mjög ströngum framleiðslureglum.
Það er mikilvægt að leggja áherslu á þrjár stoðir handverks: val, þroska og blanda. Hjá Hennessy safnast meistarans blandara og smekknefndarmenn á hverjum degi til að taka sýnishorn af Eaux-de-Vie. Þeir smakka, meta og velja allt að 40-50 eaux-de-vie frá fjórum bestu krossinum á svæðinu. Þeir smakka 10.000 sýni á ári!