Frá framleiðandanum:

Sjósetja nýs árgangs af Dom Ruinart er alltaf nokkuð óvenjuleg stund. Þetta er mest afreka tjáning mikils Blanc de Blancs. Frá því að First Dom Ruinart Cuvée kom út árið 1966 hafa aðeins 27 árgang Dom Ruinart verið kynnt almenningi.

Árið 2010 einkennist af mjög köldum vetri, snemma sumars og rigningardaga ágúst. Við grunnvínsmökkunina eftir uppskeru áttaði oenological teymið á því að Chardonnay 2010 var merkt með mikilli auðlegð og sýndi loforð um mikinn árgang.

Fyrir Dom Ruinart velur Maison aðeins Chardonnay úr óvenjulegum terroirs, aðallega Grand Cru.
90% af chardonnays okkar eru valin úr Côte des Blancs (Le Mesnil-Sur- ,er, Avize, Chouilly & Cramant), Heartland of This Variety, með austurlensku útsetningu; Og hin 10% eru frá Montagne de Reims frá norðri, einkum Grand Cru staðir Sillery, sögulega víngarðs Maison.

Um framleiðandann:

Ruinart var stofnað árið 1729 og er fyrsta rótgróna kampavínshúsið í heiminum, fædd frá metnaði raunverulegs upplýsts hugar Dom Ruinart. Framtíðarsýn hans gerði það að verkum að hann skynjaði fyrir öðrum möguleika á að glitrandi vín frá kampavínssvæðinu. Hver af Cuvées Ruinart ber áberandi undirskrift Chardonnay, táknrænt vínberjaafbrigði hússins. Glæsileiki, fágun, hreinleiki, léttur og áberandi smekkur gerir Ruinart að tímalausu og nútímalegu tákni.

Ruinart Blanc de Blancs er merki hússins og það er fullkomin tjáning Ruinart smekksins. Það samanstendur af 100% Chardonnay vínberjum sem ræktaðar eru fyrst og fremst með úrvals Crus frá Côte de Blancs og Montagne de Reims terroirs, sem báðir eru verðlaunaðir fyrir arómatíska finess.

Viðbótarupplýsingar: