Qualité professionnelle en acier noir, qui au fil du temps obtient une propriété naturelle antiadhésive. Acier noir supplémentaire (acier au carbone) de 1,2-3 mm. Poignées en acier avec des rivets en acier. Excellentes propriétés de conduction de la chaleur. Supporte des températures élevées et des outils métalliques. Plus léger que la fonte. Fabriqué en France. Avant l'utilisation: le front a une couche de cire d'abeille pour le protéger de la rouille. Retirez cette couche avec de l'eau très chaude avant de l'utiliser. Essuyez peut-être après avec un torchon. Couvrez ensuite le fond avec de l'huile neutre et chauffez à feu moyen pour environ. 5 minutes. Versez l'huile lorsqu'elle est refroidie et essuyez l'excès d'huile avec un torchon. Répétez le processus à nouveau pour qu'il obtienne une couche protectrice. Nettoyage quotidien et entretien: Nettoyez avec de l'eau tiède après utilisation, puis séchez avec un torchon. Ajoutez ensuite de l'huile et essuyez-la avec un torchon. Conservez-le dans un endroit sec. Ne résistez pas au trempage ou au lave-vaisselle.