Petit couteau de déba traditionnel excellent pour le filetage et le nettoyage des poissons et de la volaille. Article-No: CL-40 Désignation: Deba Cleaver Knife Blade Longueur: 105 mm Longueur totale: 210 mm Poids: 0,18 kg Blade de matériau: MAC Acier supérieur: acier en carbone de haute qualité, chrome, dureté de vanadium molybdène de la lame: Rockwell 59-60 °