Avec un café lent de Keiji Takeuchi, Alessi Propose une nouvelle exploration des méthodes de préparation de cette boisson. Composé d'un broyeur de café, d'une cruche et d'un porte-filtre avec filtre, il permet de percoler le café. Le projet développe deux thèmes principaux. D'une part, le geste et la ritualité: en préparant le café, du grain frais à la percolation lente, signifie transformer une routine quotidienne en une expérience spéciale, dans laquelle le temps et les soins sont dédiés à soi-même et aux autres. D'un autre côté, la préservation des propriétés organoleptiques du café, qui, étant fraîchement broyée, préserve l'intensité de l'arôme et vous permet de profiter d'un produit frais. En fait, le café filtré est de plus en plus populaire parmi les connaisseurs car la méthode de perfusion plus longue permet de savourer les saveurs plus intenses et raffinées. Le café lent est proposé en trois versions: (1) le broyeur de café; (2) Ensemble composé de cruche, de porte-filtre et de filtre; (3) Ensemble composé de moulin à café, de jug, de porte-filtre et de filtre
