Couteau de jambon avec poignée en acier inoxydable avec le couteau de jambon, la lame pointue, longue et étroite permet un retrait facile du poisson ou de la peau de volaille. La lame tranchante portions viande en tranches ou cubes lisses et lisses sans déchirer les fibres. La poignée élégante en acier inoxydable avec sa conception sans couture répond aux exigences hygiéniques les plus élevées. La lame se compose de 64 couches d'acier Damascus particulièrement résistant à la corrosion, qui protège un noyau d'acier V-Gold-10. Son dureté extrême (61 ± 2 HRC) garantit que la lame reste nette à long terme avec des soins appropriés. La poignée en acier inoxydable et la lame en acier damasque ressemblent à une seule pièce et sont donc particulièrement faciles à nettoyer. Le couteau à jambon a une longueur de lame de 20 cm et une largeur de max. 3cm. Numéro d'article: 98000420000100 MATÉRIAU: DAMASCUS ACTEUR DIMENSIONS: LXWXH 38.5X8.5X4,6 CM
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