Kaunis ja toimiva fileointiveitsi on varustettu kapealla ja terävällä terällä, jonka avulla on helppo leikata lihaa, luun ja erottaa ylimääräistä rasvaa lihasta menettämättä mitään. Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja kahva on valmistettu öljyttyistä tammista, joka kehittää patinaa käytettäessä ja yksinkertaisesti tulee kauniimmaksi, mitä useammin veitsiä käytetään. Puulahva on valmistettu yhdestä puusta ja on mukavasti kädessä. Pese lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla ja kuivaa heti. Ei sovellu astianpesukoneeseen. Väri: luonnollinen materiaali: tammi/ruostumaton teräs