Kokin veitsi ruostumattomalla teräksellä kahva kokin veitsi on Aasian Santoku -veitsen eurooppalainen vastine. Terä ei ole niin leveä kuin Santoku, mutta osoitettu. Sitä voidaan käyttää vihannesten ja yrttien leikkaamiseen, mutta myös kalojen ja lihan leikkaamiseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tyylikäs kahva saumattomalla suunnittelullaan täyttää korkeimmat hygieniavaatimukset. Terä koostuu 64 kerroksesta erityisen korroosiokestävää Damaskoksen terästä, jotka suojaavat V-Gold-10-teräksen ydintä. Sen äärimmäinen kovuus (61 ± 2 HRC) varmistaa, että terä pysyy terävänä pitkällä aikavälillä asianmukaisella hoidolla. Leveän terän takia suuren kokin veitsellä on kupera leikkaus. Tämä mahdollistaa veitsen ja pitkäaikaisen terävyyden helpomman käsittelyn. Ruostumattomasta teräksestä valmistettukahva ja damaskin terästerä näyttävät yhdeltä kappaleelta, ja siksi ne ovat erityisen helppo puhdistaa. Kokin veitsiä on saatavana kahdessa erikokoisina: pienen kokin veitsen terän pituus on 15 cm ja max. 4 cm. Suuren kokin veitsen toisaalta terän pituus on 18 cm ja max. 4,5 cm. Artikkelinumero: 98000320000100 Materiaali: Damaskoksen teräksen mitat: LXWXH 38.5X8.5X4.6 cm
![[product_category]-Le Creuset Chef's Knife Stainless Steel Handle, 20 Cm-Le Creuset-630870147422-98000320000100-LEC-1](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/le-creuset-chefs-knife-stainless-steel-handle-20-cm-product_category-le-creuset-630870147422-98000320000100-lec-1_b4b47d21-b9ad-43de-bf76-b362bf75f3bf.jpg?v=1730004550&width=4472)
![[product_category]-Le Creuset Chef's Knife Stainless Steel Handle, 20 Cm-Le Creuset-630870147422-98000320000100-LEC-1](http://www.inwohn.com/cdn/shop/files/le-creuset-chefs-knife-stainless-steel-handle-20-cm-product_category-le-creuset-630870147422-98000320000100-lec-1_b4b47d21-b9ad-43de-bf76-b362bf75f3bf_1024x.jpg?v=1730004550)
