Ein Boning -Messer mit einer besonderen Klingenform im japanischen Stil. Spitz, ideal zum Entfernen von Knochen und zum Schneiden von Fleisch in Geflügel. Hier sind die Details in Kürze: Artikel-Nr. MAC Vorgesetzter Stahl: hochwertiger Kohlenstoffstahl, Chrom, Molybdän Vanadiumhärte der Klinge: Rockwell 59-60 ° Materialgriff: Pakkawood