Das lange scharfe Yanagiba -Sashimi -Messer eignet sich besonders zum Schneiden und Filetieren von Fischen oder Fleisch. Die feste Klinge hat eine traditionelle japanische Form und der runde Holzgriff ist schön schwarz und braun. Der einseitige Schnitt ist für Linkshänder geeignet. Item-No: HFC-10L Bezeichnung: Sashimi-Messerklingenlänge: 300 mm Gesamtlänge: 420 mm Gewicht: 0,34 kg Materialklinge: MAC Vorgesetzter Stahl: hochwertiger Kohlenstoffstahl, Chrom, Molybdän Vanadium geschnitten: Einseitig für die Härte der Linkshänder der Klinge: Rockwell 59-60 ° Materialgriff: Pakkawood (Holz)
