Schinkenmesser mit Holzgriff im Schinkenmesser, die spitze, lange und schmale Klinge ermöglicht eine einfache Entfernung von Fisch- oder Geflügelhaut. Die scharfen Schaufeln fleischieren in dünnen, glatten Scheiben oder Würfel, ohne die Fasern zu zerreißen. Der schöne Holzgriff besteht aus italienischem Olivenholz, sodass jedes Messer ein individuelles Holzkorn hat. Die Klinge besteht aus 64 Schichten von besonders korrosionsresistenten Damaskus-Stahl, die einen Kern von V-Gold-10-Stahl schützen. Seine extreme Härte (61 ± 2 HRC) stellt sicher, dass die Klinge mit angemessener Pflege langfristig scharf bleibt. Aufgrund der Verfeinerung der Klinge kommt das individuelle, schöne Damaskus -Muster für sich. In Kombination mit dem individuellen Korn des Olivenholzgriffs wird jedes Messer einzigartig und unverkennbar. Das Schinkenmesser hat eine Klingenlänge von 20 cm und eine Breite von Max. 3cm. Artikelnummer: 980004200200 Material: Damaskus Stahlabmessungen: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm
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