En usædvanlig tynd og fleksibel filetkniv. Designet til filetering af lavt fisk, men også meget velegnet til at skære ekstremt tynde skiver grøntsager og frugter! Element-NO: SO-70 Betegnelse: Filetknivblad Længde: 180 mm Total længde: 305 mm Vægt: 0,16 kg Materialeblad: MAC Overlegen stål: kulstofstål af høj kvalitet, krom, molybdæn vanadium hårdhed af bladet: Rockwell 59-60 ° Materialehåndtag: Pakkawood