干餐馆套件是1982年设计的，很长一段时间以来一直是Alessi目录中唯一的餐具系列。套装的优雅以及结合了两种材料纹理的吸引人的饰面，使市场变得成功，并为意大利“梦境工厂”的其他餐具系列铺平了道路。 Achille Castiglioni的设计也得到了著名的Compasso d'Oro设计竞赛的陪审团的认可。干燥的餐具由高质量的不锈钢制成，是耐用，卫生和醒目的餐具。该套装包括非常广泛的餐具，从最常用的餐具到在特殊场合使用的高度专业用具。干燥系列中包含的浓咖啡勺（就像该系列中的其他作品一样）的特征是马特和抛光饰面的组合。此处介绍的场景由礼物盒中包装的四个汤匙组成。