Santoku -kniv med plasthandtag (SAN = tre, toku = dygder) Mångsidigheten i denna kniv återspeglas redan i dess namn. Det är perfekt för fisk och kött, men också lämpligt för att skära grönsaker och på grund av den något böjda skärkanten är det perfekt för att väga örter. Handtaget av hög kvalitet plast passar bra i handen och förhindrar farlig glidning på grund av den icke-halkplast. Bladet är tillverkat av en högkvalitativ stållegering med 55 ± 2 HRC), som skyddar kniven särskilt bra mot rost och korrosion. På grund av det breda bladet har den stora Santoku -kniven en konvex snitt. Detta möjliggör enklare hantering av kniven såväl som en långvarig skärpa. Med det polerade rostfritt stålbladet och det praktiska plasthandtaget är denna kniv rätt sak för alla traditionister. Santoku -kniven finns i två olika storlekar: den lilla Santoku -kniven har en bladlängd på 13 cm och en bredd av max. 3 cm. Den stora Santoku -kniven har å andra sidan en bladlängd på 18 cm och en bredd av max. 5 cm. Artikelnummer: 98000213000300 Material: Dimensioner av rostfritt stål: LXWXH 35.5x8.5x4.6 cm