Van de maker:

Whistlepig's voorhoede van afwerking ligt in onze oude wereld Rye, 12 jaar oud. Een rogge gestileerd door oude wereldgevoeligheden op 86-proof. Deze whisky is het huwelijk van drie afwerkingen, elk met hun eigen onderscheidende smaakprofielen. Na 12 jaar volwassen te zijn in New American Oak, wordt de geest gedeeld in een van de drie vaten - gemaakte (63%), Sauternes (30%) en haven (7%). Afgewerkt tot in de perfectie en gemengd in een symfonie van smaak. Het begon als een grootse experiment en eindigde als de eerste rogge whisky in zijn soort, waardoor je rogge kreeg in al zijn glorie ... en nog wat. Net als een goede wijn, zijn de rijke fruit- en kruidennoten van onze oude wereld geweldig met een epische maaltijd.

Over de maker:

Whistlepig begon toen we in 2007 onze boerderij kochten. Met hulp van master -distilleerder Dave Pickerell hebben we een ongelooflijke voorraad van 10 -jarige menghisky in Canada ontdekt en gekocht die diepgaand werd misbruikt. Die eerste voorraad, waarvoor we voor altijd dankbaar zijn, is wat ons grote avontuur heeft afgetrapt.

Extra informatie: