Dal Creatore:
Considerato il miglior vino di Château D’Esclans, Garrus è realizzato con un singolo vigneto di viti di quasi 100 anni. Completamente fermentato e invecchiato in nuove grandi botti di quercia francese, il potente ed elegante Garrus era al centro della visione di Sacha Lichine nel 2006 per rendere il Rosé. Oggi Garrus è saldamente istituito come rosé di lusso iconico di classe mondiale.
Garrus è realizzato con uva esclusivamente dai vigneti di Chateau D’Esclans, un'alta concentrazione proveniente da un singolo pacco di viti Grenache di quasi 100 anni. La raccolta viene condotta al mattino per aiutare a evitare il calore del giorno e per mantenere fresco il raccolto. All'arrivo nelle cantine, l'uva viene ordinata sia per la salute che per la qualità attraverso l'ordinamento degli occhi ottici garantendo che l'uva, alla fine selezionata, vengano valutate accuratamente in termini di qualità complessiva.
Il prossimo è la frantumazione morbida seguita dalla riduzione della temperatura da circa 20 gradi a 7-8 gradi per bloccare freschezza e vivacità. La pressione a circuito chiuso viene condotta facilitando l'ossidazione minima che produce succo di corsa libera, che è vinificato esclusivamente in barili di rovere a temperatura controllati da 600 litri (Muids Demi) durante i quali il battonage viene condotto due volte alla settimana per un periodo di undici mesi prima dell'imbottigliamento.
Informazioni sul creatore:
Château D’Esclans, una proprietà magica, è situato nel cuore della Provenza, a nord -est di San Tropez che si affaccia su La Vallée D’Esclans (la valle degli Escs) con la costa mediterranea nella debole distanza. La visione di Sacha Lichine (fondatrice) con la sua acquisizione del castello nel 2006 è stata quella di creare i più grandi rosé al mondo che accendono il "Renaissance del rosé".
Patrick Léon (fondatore enorme) è diventato una parte essenziale del progetto portando i suoi molti anni di esperienza di vinificazione internazionale a Château D’Esclans. Ha introdotto nuove e innovative tecniche di vinificazione a Provenza che hanno rivoluzionato gli stili dei rosé prodotti da questa denominazione. Ciò ha portato alla creazione di un portfolio Rosé di livello mondiale di Château D’Esclans tra cui sussurrare angelo, rock angel, clan Les e garrus: una nuova generazione di rosé caratterizzati da eleganza, profondità, ricchezza e complessità. Oggi, il figlio di Patrick, Bertrand, attualmente guida la squadra di vinificazione seguendo le orme di suo padre.
Vendati in oltre 100 paesi, questi rosé sono goduti a livello globale da Londra agli Hamptons e da St. Barth alle Alpi svizzere. Sia che ti stia rilassando in spiaggia, su uno yacht o in montagna durante "Après Ski", i rosé di Château d’escs sono un accompagnamento leggero e rinfrescante a qualsiasi destinazione. Whispering Angel è il riferimento mondiale di oggi per Provence Rosé.
Informazioni addizionali:
ABV: |
14% |
Uva: |
Vermentino, Grenache |
Origine:
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Francia |
Codice a barre: |
3760167971281 |
Sku: |
1093682-cha |