Les lames KASANE (« kurouchi » en japonais) sont forgées en noir. La lame Kurouchi est donc traditionnellement noire et a une finition très rustique. La lame retient les résidus écailleux du processus de forgeage
et donne au couteau un design extraordinaire.
MATÉRIEL
- Acier à haute teneur en carbone, ao-gami, carbone
- 3 couches, recouvertes de fer
- Dureté du noyau de coupe 62-63 HRC
- Manche en merisier
- 100% fait main au Japon
Matériel: haut carbone, ao-gami, acier au carbone
Dimensions : L 16,5 cm
