Du créateur:

L'avant-garde de Whistlepig de finition se situe dans notre vieux seigle, âgé de 12 ans. Un seigle stylé par des sensibilités du vieux monde à 86 ans. Ce whisky est le mariage de trois finitions, chacune avec ses propres profils de saveurs distinctifs. Après avoir mûri pendant 12 ans dans un nouveau chêne américain, l'esprit est divisé en l'un des trois barils - Madeira (63%), Sauternes (30%) et Port (7%). Fini à la perfection et mélangé dans une symphonie de saveur. Il a commencé comme une grande expérience et s'est terminé comme le premier whisky de seigle du genre, vous donnant du seigle dans toute sa gloire .. puis certains. Tout comme un bon vin, les riches notes de fruits et d'épices de notre vieux monde sont super avec un repas épique.

À propos du fabricant:

Whistlepig a commencé lorsque nous avons acheté notre ferme en 2007. Après quelques années de considération approfondie et de réflexion personnelle, nous nous sommes engagés à créer les whiskies de seigle les plus beaux et les plus intéressants du monde. Avec l'aide de Master Distiller Dave Puterell, nous avons découvert et acheté un stock incroyable de whisky de 10 ans à 10 ans au Canada qui était profondément mal utilisé. Ce stock initial, pour lequel nous sommes éternellement reconnaissants, est ce qui a lancé notre grande aventure.

Information additionnelle: