Du créateur:

«Ce champagne, produit uniquement de type de raisin de champagne blanc, appelé Chardonnay, n'est pas fermenté par la fermentation malolactique.

Notre champagne est unique, car c'est un vin vintage, nous nous sommes permis de l'appeler l'excellence. L'esprit de Blanc de Blanc, ses saveurs fines et sa complexité, apporte son goût parfait aux repas de volaille rôtis. 

Médaille d'argent et 92 points par DWWA 2022.

Notes de dégustation par Decantre: Mousse fine, belle noix de coco, tosty et arômes de caillé au citron. Excellent palais avec touche de chêne et une finition super longue. "

À propos du fabricant:

C'est en 1948 quand André Chemin commence la production de champagne sous son nom. Aujourd'hui, nous sommes une troisième génération de producteurs de champagne travaillant sous le nom du grand-père de Sébastien.

Sacy étant proche de Reims et de son célèbre circuit de course automobile, bien connu pour la «course d'endurance des heures de 12 heures» (12 Heures Internationales de Reims), nos voisins parisiens sont venus voir les courses et après une brève visite aux Cellier avec champagne. C'est ainsi que l'entreprise a commencé et les petites maisons comme la nôtre ont construit leur clientèle.
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La production et les ventes de champagne ont augmenté en plantant de nouvelles terres, mais aussi en achetant de nouvelles parcelles de vignoble. 

​Champagne André Chemin est une entreprise familiale entièrement indépendante avec une production annuelle de cinquante-cinq mille bouteilles de champagne et un stock de deux cent mille bouteilles dans la cave, nécessaire pour pouvoir couvrir les besoins de nos clients.

Information additionnelle: