Valmistajalta:
2021 San Francisco World Spirits -kilpailun kultamitalin voittaja
Volcan Reposado esittelee tarkkuutta ja harmoniaa terroirin ja puun välillä. Uusin luomuksemme on sekoitus sekä amerikkalaisia että eurooppalaisia tammet, jotka kuvaavat sekä valitun agaven monimutkaisuutta, mutta myös hienostuneisuutta. Yksittäisen terroir -keskittymisen todellinen ilmaisu 100%: n ylämaan kanssa, joka on kietoutunut tammen kaksinaisuuteen ja kokeiluihin ajan myötä.
Tietoja valmistajasta:
200 000 vuotta sitten Tequilan tulivuori puhkesi ja muotoili Meksikon Jaliscon alueen hedelmällistä maaperää. Volcan de Mi Tierran tislaamo seisoo tulivuoren juurella, jota ympäröivät heidän siniset Weber Agave -kentät, jotka ovat kärsivällisesti kasvaneet tässä uskomattoman rikkaassa vulkaanisessa maaperässä. Volcan de Mi Tierra kunnioittaa tätä tulivuoria heijastamalla sitä pullon pohjaan, joka voitti kultaa IWSC: n aikana, Spirits Artwork & Bottle Design -luokassa.
Volcan de Mi Tierra on rakennettu kokoonpanoon. Valitsemalla parasta Agave kahdesta alueesta saavuttaakseen monimutkaisen ja tyylikkään nesteen. Volcan Blancon ja Volcan Cristalino -lausekkeiden monimutkaisuus tulee sekoittaen huolellisesti valitun sinisen agaven sekä ylängöltä (Los Altos) että matalaista (El Valle). Volcan Reposado saadaan 100% ylängöltä. Tequila -tulivuoren varjossa sijaitseva matalalla on tyypillinen maanläheinen, mausteinen ja yrttiliike. Yläosa, jolla on enimmäkseen punainen savimaa ja korkeammalla korkeudella, tuottavat pyöreämmän, hedelmällisemmän ja kukka -tequila -profiilin.
Historia ja innovaatio on infusoitu aitoudesta erottuvassa tislausprosessissa, joka tasoittaa tietä uudelle alueelle Tequilassa. Aagave -matalalla Agavessa se on Horno (perinteinen ulkouuni) käytetyn agaven keittämiseen, Tahonafor -jyrsintä ja käyminen tapahtuu sitten puisissa säiliöissä.
Nämä yhdistetään nykyaikaisten prosessien kanssa, hyödyntämällä autoklaavia (painekattilauuni) Highlands Agaven keittämiseen, monivaiheisia myllyjä myllyä varten ja käytämme kuparipottia ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja stillit tislausta varten. Volcan de Mi Tierra on ainutlaatuinen siinä mielessä, että he omistavat oman tislaamonsa ja NOM 1523, on todella tae laadusta ja uskottavuudesta.
Lisätiedot:
ABV: |
40% |
Alkuperä: |
Meksiko |
Viivakoodi: |
|
SKU: |
1094183-vol |