Valmistajalta:

A ”säävalssi”, ja yhdellä selkeillä, terävillä kontrasteilla! Kevät oli aurinkoinen ja kuiva ja päättyi lämpöaallossa kesäkuussa; Kesä oli syksyinen, viileä ja sateinen; Syyskuu oli kuuma, aurinkoinen ja erittäin kuiva ... sää, jonka yleensä yhdistämme elokuun kuukauteen. Vinta -alueen 'avain' sekä viininviljelijöiden suorittamassa työssä. Kalkin hyvät viemäriominaisuudet rinteessä alhaisemmassa keskiluoikassa auttoivat meitä suuresti sallimalla kesästä ylimääräisen veden valua, mikä rajoitti viiniköynnöksen ylimääräistä voimaa. Näitä tekijöitä täydensi yhä ympäristöystävällisemmät viininviljelykäytännöt, joiden avulla voimme pyrkiä täydellisen tasapainon ja kypsyyden rypäleisiin entisestään.

Samppanjassa on keltainen sävy hohtava, hieman meripihka. Tasainen, mutta elinvoimainen kuplat. Pehmeä, melkein makea, voimakas ja syvä kimppu hiukan hapokas keltaista (persikka) ja punainen (punainen herukka) hedelmiä. Vihjeet mauste-, kaakaopavuista ja savusta lisäävät tätä runsasta, monimutkaista ja gastronomista kimppua. Leveä, hedelmäinen ja tiheä kitalaessa. Keskittyneet, kypsät punaiset hedelmät muuttuvat nektariksi ... makean pitoisuuden tunne, joka muuttuu sametiksi silkkisen sileän, melkein aistillisen kuplan ansiosta.

Tietoja valmistajasta:

Vuonna 1845, Louis Roederer hankittu 15 hehtaaria Verzenayn Grand Cru -viinitarhoilla. Idea - joka oli melko epätavallista aikaan, jolloin viinirypäleillä oli vähän arvoa - tuli viininviljelijäksi koko vuosikertaan viinien luomiseksi koko prosessin hallitsemiseksi. Siitä lähtien jokainen Louis Roederer Vintage on peräisin yksinomaan omista viiniköynnöksistämme, mikä on todella harvinaista samppanja -alueella. Viinitarhojen (tai ilmasto käyttämään burgundin ilmaisua) pyrkimys terroirien, ristikko-, pakettien ja rypälelajikkeiden monimuotoisuuteen integroi nopeasti Louis Roederer. Uraauurtava strategia toteutettiin, joihin sisältyy tiettyjen pakettien ostaminen, joka valittiin niiden kyvystä tuottaa erottuvia viinejä. Tämä strategia on edelleen keskeinen osa talon jatkuvaa kehitystä.

Lisätiedot: