Valmistajalta:
Maurice Filliouxin vuonna 1979 luoma Cognac Hennessy -paradit tunnetaan taitavasta ja harmonisesta aromistaan.
Se koostuu Eaux-de-Vie, jotka heijastavat tällaisen ihastuttavan konjakin persoonallisuutta: joustava, kevyt ja pyöreä.
Ne sekoitetaan erinomaiseen konjakkiin, jonka määrittelee sen siro, silkkinen luonne, joka korostaa sen hienoksi vivahteikkaa ja harmonisesti tasapainoista aromaattisia ominaisuuksia.
Tietoja valmistajasta:
Kahden perheen-Hennessy ja Fillioux (lausutaan "maksu")-yhteistyö ja yhteinen intohimo ovat Hennessyn ainutlaatuisen perinnön ytimessä. Hennessy- ja Fillioux-perheet välittivät Konjakin tekemisen huippuosaamisen perinteen, joka varmistaa Hennessyn johdonmukaisen laadun, käsityötaiteen ja savoir-faire.
Konjakki on sekä tuote että paikka. Kuten samppanja, Cognac the Product, on nimensä syntymäpaikastaan - konjakki, Ranska. Konjakki on henki, joka on tislattu viinirypäleistä, jotka ovat peräisin nimettyltä konjakin kasvatusalueelta, ja sen on noudatettava erittäin tiukkoja tuotantosääntöjä.
On tärkeää korostaa kolme käsityötaitoa: valinta, kypsyminen ja sekoittaminen. Hennessyssa Master Blender- ja Masting-komitean jäsenet kokoontuvat joka päivä näytteitä Eaux-de-Vie. Ne maistuvat, arvioivat ja valitsevat jopa 40-50 eaux-de-vie alueen neljästä parhaasta CRUS: sta. Ne maistuvat 10 000 näytettä vuodessa!