Valmistajalta:
Wallcliffe Sauvignon Blanc Semillon on pieni tuotanto alkuperäisestä Wallcliffe -viinitarhastamme, joka perustettiin vuonna 1970 Margaret Riveriin. Viini edustaa ilmaston epämääräisyyttä, sivuston yksilöllisyyttä, kahden lajin täydentäviä merkkejä ja hillittyä, mutta herättävää viininvalmistusmenetelmää. Tämä viini kehittyy tuottamaan erilaisia merkkejä ja monimutkaisuutta ajan myötä, ja hyötyy keskipitkästä aikavälin matkalla.
Monimutkainen ja kutsuva sekoituksella säilyneen kalkin, sitruunaruohon, kevyen hunajan, guavan, vihreän mangon kanssa täydentävät aseen savua ja talkkia.
Tiukka ja mehukas, joka näyttää sitruunapannacotta -makuja, lievää greipin pithiä, limekuorta, manteli -ydintä ripauksella suolaista tammea ja tasapainotettu kalkkimaisella luonnonhappamuus, kermainen rakenne ja hieno, pitkä viimeistely.
Tietoja valmistajasta:
"Viiniteollisuuden edelläkävijä David Hohnen ja hänen veljensä Mark ja Giles perustivat Cape Mennelle viinitarhat vuonna 1970. Ilmiömäinen Kapina Mentolle -matkamme alkoi pienellä vain 16 hehtaarilla viiniköynnöksillä, jotka on istutettu nyt nimellä" Wallcliffe Vineyard ". Varhaisina vuosina. David Hohnen kokeili rypälelajikkeita, mukaan lukien Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc ja Semillon. Monet näistä alkuperäisistä istutuksista ovat erottuvien viinien lähde, jotka ovat tulleet karakterisoimaan Cape Mendelle.
Viiniköynnöksen alla oleva alue kasvoi 23 hehtaarin Trinders -viinitarhan perustaessa vuonna 1988, jota seurasi Chapman Brook Vineyard 1990 -luvun alkupuolella. Siihen mennessä Cape Mentelle oli vakiintunut maine Australian markkinoilla. Kumppanuus Veuve Clicquot antoi Cape Mentellelle mahdollisuuden ottaa seuraava askel kehittämällä edelleen viinitilaa uudella kellarilla ja moderneilla laitteilla ja laajennuksella kansainvälisille markkinoille.
Lisätiedot:
ABV: |
12.3% |
Rypäle: |
Sauvignon Blanc 54%, Semillon 46% |
Alkuperä:
|
Australia |
Viivakoodi: |
1095015-cap |
SKU: |
9314500095246 |