Vom Hersteller:
Leuchten Sie den Raum mit dem leuchtenden Etikett auf dieser Magnumgröße auf.
Die unvorhersehbaren Jahreszeiten von 2012, ihre Kraft und Großzügigkeit prägten eine herausragende olfaktorische Landschaft mit einer bemerkenswerten Vielfalt. Ein Jahr voller Paradoxien für die Weinherstellung, 2012 brachte einen großartigen Vintage zur Welt, der mehrere Herausforderungen untermandelte.
Kombination intensität, die Anspannung und extreme Widersprüche enthielt, die Dom Pérignon Vintage 2012 -Mischung zeigt eine einzigartige Struktur, die auf den Rhythmus der kontrollierten Energie entspricht, das durch eine Säure und Bitterkeit kanalisiert wird, die großartig ausbricht
Die Nase ist voll und abwechslungsreich und vermischt Blumen mit Obst und das Gemüse mit dem Mineral. Der Bouquet ist taktil und verlockt uns subtil auf einer Spur pudriger weißer Blüten und nektarer Aprikose, gefolgt von der Frische von Rhabarber und Minze und der Mineralität der Asche. Weißer Pfeffer.
Energie dominiert am Gaumen. Nach einer einladenden Eröffnung wird der Wein schnell lebendig und explodiert dann buchstäblich mit einem Anstieg der Aufregung und der Tonizität. Fokussiert durch saure und bittere Noten, bringt das Finish eine durchdringende Straffheit, die von Ingwer, Tabak und gerösteten Akzenten gekennzeichnet ist.
Über den Schöpfer:
Dom Pierre Pérignon, ein französischer Benediktinermönch, löste seine Vision aus, "den besten Wein der Welt zu schaffen", als er 1668 in der heiligen Abtei von Hautvillers Kellernmeister wurde. Dom Pérignon Über 40 Jahre dieser Mission engagiert und setzt einen visionären Geist und einen gewagten Ansatz für den Weinherstellungsprozess ein. In dieser Zeit wurde er als "Vater von Champagner" bekannt, weil er die grundlegenden Regeln für die traditionelle Champagnerproduktionsmethode (La Methode Champenoise oder Traditionelle) festgelegt hatte. Ein bevorzugter Wein des Sonnenkönigs Louis XIV, Dom Pérignon Er selbst verglich seinen Wein mit "Trinkstern".
Dom PérignonDas Engagement für Vintage ist absolut. Jede Dom Pérignon ist ein wahrer Akt der Schöpfung, der nur aus den besten Trauben hergestellt wird. Die Intensität der Champagner basiert auf Präzision, so einladend, so mysteriös. Jeder Jahrgang hat drei Plénitudes und verkörpert den gesamten Glauben an die Schöpfung, die von Chef De Cavent Vincent Chaperon ständig erneuert wird. Gepaart mit einem mutigen Gefühl der Verspieltheit, Dom Pérignon inspiriert die größten Schöpfer der Welt. Nur von den besten Trauben, die in einem Jahr angebaut werden Dom Pérignon. Nach nicht weniger als 8 Jahren Ausarbeitung entsteht jeder Jahrgang vollständig, nahtlos und taktil. Dom Pérignon Champagne wird durch eine Versammlung von Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die nur mit den besten Trauben, die von den 17 Grand Crus in Champagner und dem führenden Cru von Hautvillers geerntet wurden, erstellt wurden.
Zusätzliche Information:
ABV: |
12.5% |
Traube: |
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay |
Dosierung: |
6,0 g / l |
Herkunft: |
Frankreich |
Barcode: |
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SKU: |
1087155-dom |