En udbenet kniv med en speciel klingeform i japansk stil. Spids, ideel til at fjerne knogler og skære kød i fjerkræ. Her kommer detaljerne snart: Vare-NO: BON-60 Betegnelse: Japan Style Boning Knife Blade Længde: 155 mm Total længde: 270 mm Vægt: 0,25 kg Materialeblad: MAC Overlegen stål: kulstofstål af høj kvalitet, krom, molybdæn vanadium hårdhed af bladet: Rockwell 59-60 ° Materialehåndtag: Pakkawood