Professionel kvalitet i sort stål, der med tiden får en naturlig non-stick egenskab. Ekstra tykt sort stål (kulstofstål) på 1,2-3 mm. Stålhåndtag med stålnitter. Fremragende varmeledende egenskaber. Tåler høje temperaturer og metalværktøj. Lettere end støbejern. Fremstillet i Frankrig.